Hofladen, Manufaktur und Studentenhaus: Wie sich aus einem kleinen Bauernhof ein zukunftsweisendes Ensemble entwickeln kann, zeigt der Winderhof in Dornbirn im Vorarlberger Rheintal. Vier Kühe standen im Stall, bis die Brüder Martin und Peter Winder in dritter Generation einen neuen Weg einschlugen. Sie stellten die Landwirtschaft in den 1990er-Jahren auf den Anbau und die Veredelung von Beeren, Steinobst und Gemüse um.